Антон Гайворонский: “Я сам в шоке, насколько далеко меня завели мечта и видеоблог”

Опровергаем стереотипы о творческих личностях

С

егодня у нас в гостях - владелец сети кальянных HookahPlace, создатель видеоблога johncalliano.tv Антон Гайворонский. Своим примером Антон опровергает стереотип о том, что творческие личности - неприспособленные к жизни люди, которые и считать-то толком не умеют. Еще как умеют - а кто не согласен, курите кальян!

Антон Гайворонский

Антон Гайворонский

Кальянная в XXI веке: какая она?

— Антон, вы ярко выраженный гуманитарий, искусствовед, ценитель моды и кино. Как вам удалось преуспеть в жестком мире бизнеса?

— Действительно, я учился я в РГГУ на искусствоведа. Я начал работать еще на первом курсе института, проводил вечеринки в клубах, работал диджеем, промоутером, организатором мероприятий, потом даже арт-директором некоторых заведений. Искусство, музыка, кино — всё это было моей страстью с детства. Но поскольку, как лично я считаю, никакого таланта в этих сферах у меня нет, я нашел единственное правильное применение этому творческому началу — маркетинг.

Именно образование и воспитание родителей помогли мне преуспеть в сфере кальянного бизнеса. С детства я учил и знал английский язык, умел общаться с людьми разного уровня, был начитанным и разбирался в современной культуре — всех этих качеств очень и очень не хватало кальянной индустрии. 5 лет назад, когда я начал активно этим заниматься, средний контингент кальянного бизнеса (кальянщики, управляющие кальянными заведениями и продавцы) был малообразован. Они по-русски-то  иногда говорить нормально не могли, не то что по-английски. Даже сейчас есть большая проблема с кадрами, а в то время про опытных маркетологов и промоутеров в кальянном бизнесе и не мечтали.

Мы проделали за 5 лет огромную работу, чтобы показать, что кальянная индустрия может быть модной и современной, даже хипстерской. Но до сих есть очень много стереотипов: например, что заведение с кальяном — это какой-то восточный ресторан с шашлыком, поэтому профи не хотят идти работать в эту индустрию.

— А почему вы вообще выбрали именно это направление?

— Это было продиктовано в большей степени нашим ощущением рынка. На тот момент не было современных кальянных — все были либо арабские, либо «роскошные», китчевые заведения с аляпистым гламурным дизайном. Ни один из этих форматов не заходил адекватной современной молодежи, поэтому мы ориентировались на свой вкус, своё ощущение того, как должна выглядеть кальянная в XXI веке и, главное, какая там должна быть атмосфера и концептуальный посыл.

Именно образование и воспитание родителей помогли мне преуспеть в сфере кальянного бизнеса.

Именно образование и воспитание родителей помогли мне преуспеть в сфере кальянного бизнеса.

“Стартовый капитал окупился за полтора месяца”

— И все же, что было сначала — видеоблог или кальянная?

— Сначала видеоблог. В то время, в 2012 году, кальянов в интернете по сути не было — ни сайтов, ни сообществ в соцсетях — ничего. Я чувствовал, что нужно занять эту нишу, пока это не сделали другие. Так появился ютуб-канал JohnCallianoTV, на котором я начал рассказывать простому пользователю, что это за кальяны, что с ними делать, где курить и т.д.

Я с самого начала делал упор на качество, взял за пример хороший английский блог HookahJohn. И как-то само собой получилось, что пошли просмотры, а потом люди начали обращаться ко мне как к эксперту. Стали спрашивать, где можно купить и покурить кальян, просили протестировать продукцию. В итоге года через полтора после создания блога я понял, что надо открывать место, где можно реализовывать продукцию, общаться с людьми. Так блог разросся до первой кальянной HookahPlace. С названием мы не заморачивались: в переводе это значит “кальянное место”, “место для курения кальяна”.

— Насколько затратно было создать этот бизнес?

— На запуск блога ушло около 50 000 рублей, это была стоимость камеры и студийного оборудования, которые я разместил у себя дома. К моменту открытия первой кальянной у меня уже появился партнер. Собственно, первое заведение было сделано на его деньги, но сумма там совсем смешная была — около 300 000 рублей. Но надо понимать, что курс тогда был совсем другой, это было 10 000 долларов. Окупились они примерно за 5-6 недель, то есть по окончанию второго месяца у нас на руках уже была чистая прибыль. С тех пор мы растем сами, пытались привлечь инвесторов, но адекватных людей не встретили, а те, что были, — выдвигали нереальные хотелки и условия, которые нам были не интересны.

— У вас и у самих отлично получается — с одной маленькой кальянной до огромной сети франшиз!

— Да, наша первая кальянная было очень небольшой – всего 49 м2. В этом году сети исполняется 4 года, и теперь у нас около 150 франшизных заведений по всему миру. Кроме того, у нас активно развивается сеть магазинов, мы делаем фестивали — в общем, идем вперед. Я и представить не мог, насколько далеко человека может завести мечта и видеоблог.

“Стартовый капитал окупился за полтора месяца”

“Стартовый капитал окупился за полтора месяца”

— Антон, а каков у вас годовой оборот?

— Годовой оборот мне оценить очень сложно — понятно, что это десятки миллионов рублей, за год, думаю, сумма серьёзная. Сейчас наша команда сильно выросла, у нас работают десятки человек, и я могу позволить себе роскошь не вникать во все нюансы.

Довольно давно мы (учредители) определили себе комфортный уровень зарплаты, и всё, что зарабатываем сверх него — откладываем на развитие и запуск других проектов. В частности, сейчас готовим новый франшизный проект — на этот раз это будет сеть баров с крепким алкоголем. Франшиза стоит в среднем 350 000 рублей, но цена  зависит от города, населения и так далее — на нашем сайте есть подробная информация о франшизе.

“К подставам конкурентов мы готовы”

— Тематика у вас специфическая, конечно. Кальяны, теперь вот алкоголь. Не возникало трудностей из-за этого?

— Продвигать такой бизнес очень трудно. Любая реклама кальянов запрещена, остаются по сути только коллаборации с другими блоггерами, но мало кто из них готов сотрудничать по этой теме. Сейчас я продвигаю товар с помощью блога — вроде бы получается неплохо.

Я не считаю эту ситуацию кризисной. Ну запрет на рекламу — и ладно, мы особо и не пользовались ей никогда. Трудные ситуации были давно — когда нас кидали на деньги при аренде помещений, например.

— А еще с какими трудностями сталкиваетесь?

— Конкуренты часто пытаются насолить нам — неоднократно писали жалобы, заявления, ломали сайты, пытались сорвать фестиваль и так далее. Но это тоже не кризисы — так, простые рабочие моменты. Когда ты становишься большим на рынке — естественно, кого-то это раздражает, поэтому ко всякого рода подставам со стороны других игроков мы обычно стараемся быть готовыми.

И, как я уже говорил, даже сейчас есть большая проблема с кадрами. Я постоянно говорю о том, что собрать квалифицированных кадров в кальянной индустрии практически невозможно. Вот например, нужен мне в офис дизайнер. Любой талант хочет на фестивали, в digital-агентство и т.д. Никто не хочет работать в такой узкой сфере, поэтому большинство кадров приходится выращивать.

“К подставам конкурентов мы готовы”

“К подставам конкурентов мы готовы”

— И как же вы собираете команду?

— Хантинг сотрудников — это то, чем я занимаюсь практически всегда. Самое забавное, что после каждого такого заявления, после каждого интервью мне начинают писать молодые и уверенные в себе люди 19-20 лет. Я очень ценю этот юношеский запал и сам никогда не хотел становиться человеком с предрассудками, но управляя компанией, уже получил много негативного опыта от молодых сотрудников без вменяемого резюме. На сегодня компания у нас достаточно серьезная, и пробовать с кем-то поработать мы не можем себе позволить, поэтому нам всегда нужны крутые специалисты с опытом. Сейчас вся команда, что есть вокруг меня, — это по большей части мои друзья, которые растут вместе с нами и которыми я очень горжусь. В кальянном бизнесе вряд ли есть команда круче нашей.

“Кальянная сеть — это не предел моих фантазий”

— Сейчас будет вопрос про хобби. Вы писали в одном интервью: «Кино, литература, музыка, алкоголь, путешествия, кулинария, спорт, видеоигры — да в целом всё как у всех». А поподробнее? Что читаете, что смотрите, какую последнюю страну посетили?

— Кино — это, наверное, главное увлечение в жизни, и мне очень жаль, что не хватает на него времени. Я давно хочу снять свой фильм, вообще глобально заняться кино. Среди любимых режиссеров — Дэвид Линч, Вуди Аллен — это бесспорные гении. Хичкок, Сержио Леоне, братья Коэны тоже крутые, вместе с Тарантино, само собой. Из менее очевидного — очень люблю жанр хоррор в самых правильных, аутентичных его проявлениях — это Джон Карпентер и Дарио Ардженто — он просто гений кинематографа, очень недооцененный.

В литературе мне очень нравятся битники, гонзо, американская литература XX века. Керуак, Буковски, Хантер Томпсон, Генри Миллер, из более классических — Труман Капоте. Это из последнего, что я читаю. А если глобально — Оскар Уайлд, наверное, мой любимый писатель.

Последней страной был Кипр — был там по работе. Я в целом последние 3 года только по работе и путешествую, но жаловаться не на что — бываю в Европе, США, Китае, разных арабских странах.

“Кальянная сеть - это не предел моих фантазий”

“Кальянная сеть — это не предел моих фантазий”

— Много денег уходит на путешествия? Вообще, на что вы их тратите?

— Да, потому что летаю куда-то каждую неделю и ничто меня так не раздражает, как дешевые отели. Я много работаю, и когда нахожусь в поездке, люблю быть в комфорте и хоть немного отдыхать, высыпаться.

Очень много денег трачу на одежду, как ни странно. Поскольку я искусствовед по образованию, мода мне очень интересна. Есть у меня недвижимость, парочка квартир, недавно вот появилось новое увлечение — мотоциклы, я купил себе крутейший Triumph. Машины по странному стечению обстоятельств на сегодняшний день у меня нет. Ту, что была, я подарил другу, который сейчас работает у меня в компании. Безусловно, планирую купить, просто руки не доходят. С машинами, как с одеждой и мотоциклами — я не люблю масс-маркет, предпочитаю вещи с историей и качеством. Поэтому планирую взять Porsche-911. А пока в семье есть машина жены — мне хватает.

— А, так вы женаты?

— Женат, и у меня есть сын, ему исполнилось 3 года. Ребенок — это одна из самых крутых штук, которая может произойти с молодым человеком, если он может содержать семью. Особо распространяться по теме личной жизни я не люблю — всё-таки работа у меня публичная, да я и без того очень открытый человек.

— Антон, как вы себя видите через 10 лет? А через 20?  

— Сейчас я нахожусь только на этапе реализации своих идей. Кальянная сеть — это не предел моих фантазий, для меня это всё еще стартап к чему-то большему, к реализации своих возможностей и накопленного опыта в других сферах. Думаю, за 10 лет я сделаю то, что хотел, и буду чувствовать себя более органично. Через 20 загадывать сложно, но хотелось бы уже больше отдыхать, чтобы все проекты были поставлены на рельсы и работали слаженно.

— Что бы вы посоветовали начинающим предпринимателям?

— Не останавливаться. Я с 19 лет пытался работать, что-то созидать, и только в 27 у меня получилось начать делать бизнес. И всегда надо выкладываться на полную! Это навык, сразу не получится, надо его обрести с опытом. Каждую свою идею надо стараться максимально качественно доводить до конца. Совершенно не важно, насколько она безумная — важно получить опыт в процессе её реализации. Если каждый следующий раз будет лучше предыдущего — значит, рано или поздно что-то выстрелит.

Каждую свою идею надо стараться максимально качественно доводить до конца

Каждую свою идею надо стараться максимально качественно доводить до конца

Понравилось интервью? Делайте репост, поддержите автора!

Подпишись на новые статьи

Один раз в неделю мы присылаем подборку из лучших статей, чтобы вы получили всё самое интересное в свой почтовый ящик